餐饮宣传片拍摄技巧和方法有哪些(美食专题片怎么拍)

　　提到餐饮美食，相信很多人都会想到《舌尖上的中国》，不夸张地说，每一个菜品的镜头都是诱人的经典，都可以拿来当做一个餐饮食品的宣传片。

　　一、餐饮宣传片拍摄技巧和方法有哪些

　　餐饮行业的美食专题片有啥拍摄技巧和方法，应该怎么去拍摄呢?

　　一部好的美食宣传片应该有以下特点：

　　1、色、香、味俱佳：食物的颜色，餐具的选择，店内的环境等等，都是需要用心搭配的。2、有情怀：好的广告，不仅说产品，还会讲故事。

　　如果你也想给自己的餐饮店拍一个宣传片，我们聊一聊餐饮食品宣传片拍摄技巧和注意事项。

　　二、餐饮宣传片拍摄的方法

　　1、食物画面水平

　　餐饮宣传片拍摄时，画面对象的水平处理不好，会造成倾斜。正面拍摄食物时，食物的水平面和谁信那估计的上下面平行，或者食物的垂线和摄像机左右平行。

　　2、摇镜头流畅性

　　新手使用摄像机摇摄时会因扛着机器摇摄路线呈波浪形，画面上下起伏。其次，平移不平稳，有时快，有时慢或间歇。在单一的光线下，大家都知道如何调节色温。但是如何在混合光源下，特别是在室外光源和碘钨灯下调节色温，是许多初学者的难题。

　　3、画面要清晰度

　　由于调焦技术没把握好，摄影师拍摄食物时主体模糊，有时推上去食物是清晰的，但拉开后食物周围环境变成模糊的，可以重新调整后对焦环;另一种可能是忘记微调复位。

　　当长焦震动镜头的振幅变化时，在启动摄像机之前清楚地聚焦振幅。方法是用左手手指握住镜头的位置，振幅远的时候用中指，振幅近的时候用拇指，然后清晰地对焦镜头，边对焦边摇晃，直到秋千向下摆动，只要对焦到手指卡住的位置，秋千就会清晰。

　　4、画面要稳定性

　　很多新手拍摄画面往往抖动大，稳定性差。除了三脚架和支架外，还要采取正确的相机位置: 把相机的重-心放在肩膀上，使相机处于平衡的位置，右手握把，左手放在镜头上。

　　站摄时，身体站直，两脚之间平行与肩宽;蹲摄时，两只脚一前一后，切忌不要前倾或后仰，拍摄时均匀呼吸或屏住呼吸。

　　对于餐饮店宣传片拍摄来说，需要注重拍摄食物的细节上，才能让整个片子制作不出问题。一部经济高质量的宣传片可以让人食指大动、味蕾全开，那么对于食品企业宣传片拍摄还有一些技巧要求?

　　1、餐饮食物道具的匹配。

　　要想拍到好的宣传片，首先要在道具上下功夫。如李子柒拍的美食视频，人家精心搭建了一个厨房，洗菜做菜工具都是一一配备的。食品摄影艺术也讲究被摄体的色泽和细微的质感的表现。

　　2、餐饮食物色彩的饱和度。

　　有时需要使用微距镜头来强烈地表示食物的特定部分和细节。

　　拍摄团队一般选用色饱和度较高的低速胶片，以便能更好的展现食物的色彩。食品进行摄影中，把握发展时机很重要，被摄体的形状、质感和色彩都应可以得到一个很好地表现。

　　3、餐饮食物的质感。

　　拍摄食物的时候，要特别注意能突出食物的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等，这也是对拍摄人员的技术要求。

　　4、食物拍摄光线的应用。

　　拍摄粗糙的食物，如切片面包和蛋糕，光线应该是柔和和定向的，因此更经常使用软色调和蜂窝状覆盖物。

　　拍摄蔬菜和水果，由于不同形状上的不规则而容易导致产生投影，以使用散射光的较为系统常见。

　　拍摄具有某些光透射食物，例如蔬菜、薄片、果冻和饮料，光线的强度和柔度应该通过巧妙设计结合，适当地进行运用知识轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常重要关键的。

　　在大多数油菜花中，特别是在冷菜、西餐和快餐中，人们追求颜色正常恢复，但有时使用暖光，如油炸食品和烤意大利面产品。金色暗示食物的新鲜和脆。

　　疫情过后的餐饮行业，美食宣传片已经成为展示自家独特美食的主打方式，精湛的拍摄技巧可拍摄出的美食可口，如果把美食与公司的理念很好的结合起来，让餐饮宣传片的主题升华!

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